日本映画史上に燦然と輝く迷コンビ、ハマちゃん・スーさんの今度の釣果は日本海のメジナ、そしてマダイ。「こんな時に釣りなんかとんでもない！」と常識人なら考える状況の中、常識なんて何のその、ハマちゃんがみごと釣り上げたピッチピチのマダイには、切なくも熱い男の友情が込められていた・・・！
過労死、リストラ、ゼネコン疑惑と、痛快な笑いの中にも常に世相や社会問題を織り込んで共感を得てきた「釣りバカ日誌」シリーズ。

最新作のテーマは“ハッピー・リタイアメント”。いつまでも会社にしがみつかず、早期退職で充実した老後を送る重役が登場します。故郷の山口県に帰って悠悠自適、釣り三昧の生活を送る彼の生き方に、ハマちゃん・スーさんをはじめとする鈴木建設の面々は、憧れのタメ息をつくのですが・・・。
会社や出世よりも釣りと家族をこよなく愛する日本一の釣りバカ社員・ハマちゃんこと浜崎伝助役に西田敏行。ハマちゃんの釣りの弟子にして実はハマちゃんの勤める鈴木建設の社長・鈴木一之助、通称スーさんに三國連太郎。パワー全開、見ているだけで元気になる西田敏行のエネルギッシュな演技と、飄々と演じる三國連太郎・・・釣りバカコンビの見事なコンビネーションが、今回も全国の映画館に爆笑の嵐を巻き起こします！

ハマちゃんの愛妻・みち子役に浅田美代子、ハマちゃんのよき上司・営業三課の佐々木課長に谷啓と、おなじみのレギュラー陣もますますパワーアップ。さらに本作では、ハッピーリタイアメントを実現する高野常務役に『無責任シリーズ』の生みの親・青島幸男、萩に住むその姪・梢に６年ぶりの映画出演となる宮沢りえ、梢が思いを寄せる医師・上杉に若手演技派の吉岡秀隆と、豪華なゲストがさらにドラマを盛り上げます。監督は、沖縄を舞台にした前作「釣りバカ日誌イレブン」でその実力を証明した日本映画界の若きホープ、本木克英。

ロケ地は美しい町並みの向こうにおだやかな青い海が広がる山口県宇部市・萩市。メジナ、イサキ、チヌ､アジ､マダイと、日本海ならではの魚たちを、ハマちゃん・スーさんが思い切り釣りまくります。
21世紀最初の夏休みを10倍面白くするシリーズ最新作『釣りバカ日誌１２』、日本中に超特大の“笑いの花火”が打ち上がります！！